Resep sambal cumi asin untuk jualan dan tahan lama

100 gr cumi asin rendam air panas, dicuci dan ditiriskan

5 Buah rawit merah (jika suka pedas boleh di tambahkan)

10 buah cabe merah keriting

5 buah bawang merah

3 buah bawang putih

1/2 terasi bakar

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu bubuk

Secukupnya gula pasir

3 Lembar daun jeruk (ini opsional aja biar si cumi wangi)

LANGKAH

Haluskan Bumbu ( cabe merah, keriting, bawang merah, bawang putih, dan terasi) boleh pakai chopper / blender / Manual

Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum dan daun jeruk

Tambahkan air sedikit

Masukan cumi masak hingga airnya menyusut, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya

Bila rasa sudah pas dan cumi dirasa sudah matang siapkan dan sajikan

SELAMAT MENCOBA ❤